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盛岡市 三代麺の一つ 盛岡冷麺

今はただ、心の癒しになれたら。そんな思いから日本を改めて様々な視点から一枚の写真で紹介する「See You Soon Japan」。今回は盛岡の椀子そば、じゃじゃ麺に並び三大麺と称される盛岡の冷麺を一枚!

岩手県 盛岡市 盛岡冷麺

わんこそばで有名な岩手県盛岡市。
そこにはわんこそばと並んで地元で半世紀以上愛される麺料理があり、それが盛岡冷麺です。
今でこそ焼肉屋さんで定番の冷麺もここ盛岡や別府などで独自の発展を遂げてきた郷土料理として根付いてきた味のようです。
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